ひと口ごとに、心ほどける。
兵庫・芦屋にあるお菓子のアトリエ「ひみつのひとさじ」さんが作る、シンプルなクッキー缶。素材の味がまっすぐ届くサブレとココアクッキーだからこそ、ひとつひとつの素材を丁寧に選び、心を込めて焼き上げました。
主役は、北海道産100％の生乳を3日間じっくり熟成させた発酵バター、そこに北海道産有機小麦粉「きたほなみ」のやさしい風味、香り高いオランダ産有機ココアパウダー、そしてゲランドの塩を添えて、素材が持つ本来の力だけで奥行きのある味わいを引き出しています。
缶の真ん中にそっと添えたのは＊ひみつのひとさじ＊のシンボルでもある小さなスプーン。ひと口ごとに心ほどけるひとときとなりますように、そんな願いを込めて『La Cuillère de Bonheur-幸せのスプーン』と名付けました。
◇ひみつのひとさじのこと◇
「ひみつのひとさじ」は、素材のおいしさを大切にした、カラダにやさしいお菓子をお届けする芦屋の小さなアトリエです。厳選した材料を使い、白砂糖は使っていません。『おいしい』という感動、目にした瞬間の美しさやときめきも大切にしています。実店舗を持たず、素材選びから製造、可愛らしいラッピングまで、ひとつひとつの工程を芦屋のアトリエで丁寧に行っています。
パティシエmariko が目指すのは、「お母さんが家族のために作る、愛情たっぷりの手作り菓子」のような、素朴でやさしい味わい。大切な方への贈り物に、またご自身へのご褒美に、小さなしあわせな時間をお楽しみください。
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