静岡市・藁科川流域で育てられた茶葉を使い、丁寧に仕上げた和烏龍茶です。
ふくよかな花のような香りと、飲み終わったあとも続く長い余韻が特長の一杯です。
烏龍茶も煎茶も、同じツバキ科カメリア・シネンシス(お茶の樹)の葉から作られています。
その違いは茶葉そのものではなく、製法にあります。
煎茶は摘み取った茶葉をすぐに加熱し、酵素の働きを止めて作られる「不発酵茶」。
一方、烏龍茶は酵素の働きを止めず、茶葉を発酵(酸化)させてから炒ることで仕上げる「半発酵茶」に分類されます。
※この分類は発酵度の強弱ではなく、製法の違いによるものです。
この和烏龍茶は、煎茶の親しみやすさと烏龍茶ならではの香りの奥行きをあわせ持ち、
食事のあとや気分を切り替えたいひとときにもおすすめ。
何煎も楽しめるのも魅力のひとつです。