基本の調味料「みそ」をおうちで手づくりできるキットです。大豆を水につけたり煮たりしなくてもいいように、国産大豆を煮大豆にしてお届け。初めての方でも安心の、混ぜて詰めて待つだけの手づくりみそキット。90年以上もみそを作り続けている紀州の川善味噌からお届けします。できあがりは約2Kgです。キットには、熟成用の樹脂樽もセットしています。熟成期間は、夏場は1ヵ月、冬場は3ヵ月ほどです。
かつて漬物を家で漬けていたように、その昔はみそも各家庭でで作っていた時代がありました。じっくり待ってできあがるそれぞれのおうちの味。混ぜて詰めて待つだけのキットだから、初めての方にもぜひチャレンジしていただきたいです。
熟成期間によって味が変わっていくため、味の変化も楽しんでいただけます。簡単なので、お子さまと一緒にチャレンジしてください。
■熟成期間 1~3か月 できあがり 約2Kg