口の中で広がる高知・四万十の自然を味わう ３つのキューブシュトーレン食べ比べ
美しい川で知られる四万十川の周辺で手に入る素材をふんだんに詰め込んだかわいいキューブ型のシュトーレン。
地元の生産者さんから仕入れた素材を中心に、いちごやお茶などの自然の色を生かしたシュトーレンはころんとして愛らしく、中心のマジパンは生チョコのように濃厚で口の中いっぱいに素材の風味が広がります。どのシュトーレンとも異なる甘み・香り・味わいを楽しめる贅沢な逸品。少しずつスライスして、お気に入りの飲みものと一緒にクリスマスを待つ日々のティータイムはきっとあなたをしあわせな気分にしてくれますよ。
【四万十川源流のお茶シュトーレン】
高知・四万十川源流のかぶせ茶が主役のシュトーレン。
高知の山間地で育った、希少なかぶせ茶を使用しています。
上品な苦味が特徴のかぶせ茶にジンを合わせた、クリアな味わいの生地。
生地の中には、愛媛県で製造されている有機ホワイトチョコレート入り。
お茶の香りと、ゆず、文旦の柑橘の酸味、ホワイトチョコレートの組み合わせが重なる大人のシュトーレンです。
【四万十ショコラシュトーレン】
チョコベースの生地にいちごと金柑、ゆずを混ぜ込み、コクのあるココアマジパン、アクセントにくるみ。
甘さは控えめながら、四万十素材が引き立つ濃厚な味わいです。
酸味と甘味のバランスのよいいちごと、甘くてほろっと苦味のある金柑は、四万十の農家さんから直接仕入れています。
ココアマジパンは、生チョコのようなコクのある味わい。
上部はグラニュー糖でコーティングされていて、シャリっとした食感が楽しめます。
【四万十いちごシュトーレン】
四万十のいちご、文旦、小夏を使った、いちごの色と風味が感じられるシュトーレンです。
四万十の３軒のいちご農家さんから仕入れたいちごを、スターアニスとカルダモンと一緒に煮込むことで生地のベースに。高知の柑橘、小夏と文旦でさわやかな味わいが口の中で広がります。華やかなピンク色の生地の中にふんだんに詰まった、いちごの酸味と甘さをお楽しみください。
◆カゴノオト◆
自然あふれる高知県・四万十の果物・野菜・お茶を使い、こだわりいっぱいの焼き菓子を生み出しているお店。地域の素材を生かし、店主夫妻と地域の生産者さんが生み出す素材を生かした独特のシュトーレンは全国の人々に愛されています。
