ストーリーを感じる世界観にファンの多い菓子研究家の福田 里香さんと、廃棄予定の食材を使って生地を染めるプロジェクト「FOOD TEXTILE［フードテキスタイル］」がコラボレート！　役割を終えたコーヒーと、売り出せない規格外品のバラの花びらを使って染められた、ときめきカラーのトップスとバッグができました。楽しく、かわいく、無理せずに。ふだん使いのアイテムを通して、フードロスやサステナビリティについて、少しだけ身近に感じてみませんか？

ちょっとだけ、新しい私になれる場所。
COFFEE & ROSE物語。

ただ捨てられていくものを、生まれ変わらせる。

FOOD T EXTILEは、ファッション業界から廃棄食材を再活用していくプロジェクト。従来捨てられてしまっていた、形の不ぞろいな規格外の食材や、カット野菜の切れ端などを食品関連企業や農園より買い取り、植物に含まれる成分を抽出、それを染料にして染め上げています。食品廃棄物の増加が世界的な問題となっている昨今。ただ捨てられていく予定だったものを生まれ変わらせることで、食を中心とした衣食住の生活シーンをファッショナブルに楽しめたなら……との想いのもと、現在は15社を超える国内の食品関連企業・農業・農園と連携し、業界を繋ぐサステナブルなシステムを構築しています。

大切に使い、長く愛する。
ファッションのあるべき姿を、持続可能な方法で考え直したい。

余った食材や廃棄予定の食材で染色したテキスタイルを世の中に広めていく。それは今、「地球環境に配した製品づくり」への取り組みとして注目されています。そもそも衣服とは、毎日の生活にしあわせと高揚感を与えてくれるもの。生活をいかに心豊かに楽しく過ごすかという点で、衣服はとても重要な要素であり、それはいつの時代にも決して変わるものではありません。FOODTEXTILEプロジェクトが目指すのは、時代の流行を追いかけるような一過性のものではありません。「〝身に纏う〞ということを大切に考え、よりよいものを真摯に作っていきたい」作り手と、「思い入れを持ってていねいに扱い、長く大切に愛していきたい」という使い手の想いが通じ合うことで生まれる特別な価値を、永続的に注ぎ込んでいきたい。そんな強い想いこそが、このプロジェクトの原点なのです。